

Origen: Colombia
Vía: Aérea
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El tamarillo (también conocido como tomate de árbol) es un fruto de sabor dulzón y pulpa jugosa repleta de unas semillas negras (que también son comestibles). Es una fuente de Vitamina A, B6, C y E, hierro y potasio, y además es bajo en calorías, por lo que es un fruto perfecto para complementar tu dieta.
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El tamarillo, también conocido como tomate de árbol o tomate francés, es un fruto ovoide de 4-8cm de largo por 3-5cm de ancho con la piel lisa de color rojo o anaranjado al madurar. Posee una capa exterior con una textura firme, y un interior gelatinoso en el que nos encontramos con unas semillas tiernas y comestibles. Debido a la presencia de gran cantidad de ácido cítrico, presenta un cierto, pero agradable, sabor agridulce. Es una fruta muy extendida en zonas tropicales de toda Sudamérica, donde se puede encontrar creciendo de forma salvaje o en cultivos localizados. Pertenece a la familia de las solanáceas, en la que también se incluyen especies como el tomate, la berenjena, el pimiento, las patatas, y una larga lista que engloba hasta 2500 especies.
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