TARTA VEGANA CON AGUACATE, LIMA Y FRUTOS ROJOS .

Una receta de Aguacate fácil de hacer .

INGREDIENTES:

BASE:

• 60 gr almendras tostadas
• 100 gr chocolate blanco
• 30 gr copos avena

CREMA:

• 400 gr yogurt soja
• 10 gr Agar-Agar en polvo
• 100 ml Sirope agave
• 800 ml Zumo de lima
• Ralladura 3 limas
• 3 aguacates
• 200 gr Frutos Rojos

PREPARACIÓN:

BASE:

• 1. Derrite el chocolate en el microondas o al baño maría
• 2. Mezcla el chocolate con los copos de avena y la almendra.
• 3. Cubre la base del molde ¡presionando levemente con una cuchara y deja enfriar en la nevera 20 minutos.

CREMA:

• 1. Coloca en la batidora 800 gr de aguacates, el zumo de lima recién exprimido, el yogurt, y el sirope de agave y tritura todo muy bien hasta que quede un puré fino.
• 2. Incorpora la ralladura de lima y mézclalo todo.
• 3. Calienta dos cucharadas soperas de agua en el microondas y disuelve el polvo de agar-agar.
• 4. Incorpora el líquido en la crema y mezcla hasta que se reparta uniformemente.
• 5. Vierte la crema en el molde y deja enfriar en la nevera mínimo 3 horas.
• 6. Justo antes de servir, decórala con frutas del bosque.

Una original tarta con toques de sabor que te sorprenderán. Además de sus propiedades nutritivas el aguacate Haas proporciona una textura suave y sedosa a tus postres. El aguacate aporta magnesio, potasio, minerales que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular.

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