RECETAS CON GRANADILLA.

ESPONJADO DE GRANADILLA.

La granadilla tiene propiedades relajantes que ayudan al descanso..

INGREDIENTES:

• 2 sobres de gelatina preferiblemente sin sabor.
• 5 granadillas
• 4 claras de huevo
• 40cl de crema de leche o leche desnatada
• 2 claras de huevo

PREPARACIÓN:

• 1. Corta las granadillas en dos mitades y a continuación licúa su pulpa para deshacerte de las pepitas.
• 2. Incorpora leche condensada a la pulpa y mezcla hasta que la composición esté homogénea.
• 3. Bate las claras de huevo y añádelas a la mezcla.
• 4. Calienta 75cl de agua a fuego lento durante 4-5 minutos diluyendo la gelatina sin sabor.
• 5. Añade la mezcla de agua y gelatina a la composición anterior.
• 6. Añade en un molde toda la mezcla y déjala reposar en la nevera durante 2-3 horas.

Con este exquisito esponjado de granadina deleitarás tu paladar con una de las frutas más exóticas del mundo. La granadilla es una gran fuente de potasio, y además dota al cuerpo de vitaminas, como la A, B, C, E, K y la provitamina A. Además, presenta un alto contenido en fibra, siendo un gran estimulador digestivo. ,

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